Papud, kindad ja müts

 

Õmblesin tulevasele pere pesamunale väikese komplekti. Ega pikka juttu polegi...:) papud tegin topeltkangast, et hoiaksid paremini. Lõike võtsin ühtedelt vanadelt väsinud papudelt.

 

Mütsi tegin ühekordsest kangast. Topeltkangast tagasikeeratava ääre õmblesin eraldi külge.

Teadagi ei saabu korralik Eesti suvi enne Jaanipäeva ja selle ajani õhtud veel suhteliselt jahedad - selleks puhuks väikesed ühekordsest kangast kindakesed.

Juuni läheneb suure kiirusega, tahaks korraks aja seisma panna ja kõhukest pikemalt nautida :) Õnneks aitavad sellised väikesed nokitsemised seda erilist lapseootuse tunnet natuke ergastada!

Õunad, pärmitaigen ja kringel

Reedel toodi meile 10 kg õunu. Ja mitte lihtsalt õunu, vaid mahlaseid ja magusaid Eesti õunu, mis maitsesid nagu äsja oma aiast korjatud. Mõnus! :)

Mõtted liikusid vägisi õunakringli peale. Minu viimane kringlitegu oli muidugi täielik läbikukkumine. Ahjust tuli välja kõva päts, mille söömine pani lõualuud valutama :) Päris pikka aega ei suutnud ma pärmitaignaga "sina" peale saada - kord ta mul õnnestu, siis jälle mitte. Eelmisel aastal, Vastlapäeva eel, otsisin vastlakuklite retsepti. Leidsin Nami-Namist selle retsepti. Tundus lihtne ja kasutajate kommentaarid paljulubavad. Igaljuhul proovisin järele ja õnnestus! Sellel aastal tegin uuesti ja õnnestus taaskord :) Nüüd mõtlesin selle retsepti järgi kringli teha. Ja oh seda rõõmu, kui ahjust tuli välja pehme ja mahlane kringel. ....õnneks on vähe vaja, eksole?! Ühesõnaga, julgen seda taigna retsepti soovitada ka teistele algajatele pärmitaignatajatele :)

Kringlist endast nii palju, et tegin kahte varianti õuna-rosina ja õuna-pohla. Rullisin taigna laiali, määrisin sulavõiga, laotasin peale õunad, rosinad ja pohlad ning raputasin üle suhkru ja kaneeliga. Siis keerasin tihedalt rulli ja tõstsin pannile. Lõikasin rullile köögikääridega iga 4 cm tagant sälgud sisse. Lõpetuseks raputasin kringli uuesti suhkru ja kaneeliga üle.

 

 

Kuna retsept on mõeldud vastlakuklite tegemiseks, siis ei ole selles väga palju suhkrut,seega panin taignasse poole rohkem suhkrut ja veidi rohkem ka soola.Munad olid ootamatult külmkapist otsa saanud, nii et need jäid välja nii taigna seest kui ka taigna pealt. Aga see ei mõjutanud lõpptulemust mitte kuidagi :) Tegin taigna 30 g pärmiga ja arvestasin ka kõik teised ained vastavalt. Sellise kogusega sain kaks keskmise suurusega kringlit. Järgmine kord proovin selle retsepti järgi pirukaid teha! :)

 

 Head isu! :)

Veidi pühadejuttu

Ei möödunud ka meie kevadpühad ilma munadevärvimise ja kohupiimapasha tegemiseta. Tahtsin seekord munade värvimisega minna veidi teist teed ehk kasutada kodus olemasolevaid vahendeid. Valikusse jäid mustikad, kuivatatud piparmündilehed, kummel ja traditsioonilised sibulakoored.

Kõige parema tulemuse, sibulakoorte kõrval, andsid mustikad. Munad jäid ilusad sinised. Lisaks olid sinised ka laste suud ja sõrmed :) Neile väga meeldis munadele piparmündilehtedest, kummeliõitest, mustikatest ja sibulakoortest pesasid meisterdada.
Piparmündilehtedega lootsin saada helerohelised munad, kuid jäid hoopis kummeliga üsna sarnaselt kollakasbeežid. Veidi oli rohekat kuma märgata  :) Järgmisel aastal tahaksin proovida näiteks peeti, karrit, paprikapulbrit...ja ehk veel midagi.

 

Pasha tegin sellel aastal selle retsepti järgi, keedetud munarebudega. Ära jätsin sukaadi ja asendasin selle sidrunist pressitud mahlaga. Lisasin veel rosinaid, sest mis kohupiimakook see ilma rosinateta on, ütleks mu kaasa :) Ja kaunistasin virsikutega. Väga maitsev sai!